Buah
bit merah merupakan salah satu jenis buah dari tanaman
umbi-umbian. Manfaat buah bit bagi kesehatan tubuh sangatlah banyak
terutama untuk ibu hamil. Buah bit berasal dari Mesopotamia yang kemudian
menyebar luas hingga ke wilayah Eropa dan Asia termasuk di
Indonesia. Buah bit biasanya dikonsumsi dengan cara dibuat jus, dan jika
dikonsumsi secara rutin maka tubuh akan semakin berstamina dan
berenergi.
Buah bit banyak mengandung karbohidrat dan gula yg dapat meningkatkan
stamina tubuh dan dapat dijadikan sebagai energy ekstra bagi tubuh saat
melakukan aktivitas berat. Selain itu buah bit juga mengandung zat besi
yang sangat baik untuk membantu pembentukan sel darah merah.

- Asam Folat 34%, Fungsi : Menumbuhkan dan mengganti sel-sel yang rusak.
- Kalium 14, 8%, Fungsi : Memperlancar keseimbangan cairan di dalam tubuh.
- Serat 13, 6%,
- Vitamin C 10, 2%, Fungsi : Menumbuhkan jaringan dan menormalkan saluran darah.
- Magnesium 9, 8%, Fungsi : Menjaga fungsi otot dan syaraf.
- Triptofan 1, 4%,
- Zat Besi 7, 4%, Fungsi : Metabolisme energi dan sistim kekebalan tubuh.
- Tembaga 6, 5%, Fungsi : Membentuk sel darah merah.
- Fosfor 6, 5%, Fungsi : Memperkuat tulang.
- Caumarin yg berfungsi utk mencegah tumor.
- Betasianin sebagai pencegah kanker.
Ada
yg menganggap bahwa jus bit merupakan jus yg terbaik utk kesehatan
dikarenakan mengandung Kandungan bit menyeimbangkan kadar basa dan
asam, sehingga sangat bagus bagi keseimbangan tubuh kita.